三个月的鹌鹑可以吃吗？
3个月的鹌鹑，已经接近性成熟期了哦！这时候的小鹌鹑，已经长得非常漂亮、可爱了，羽色也有点发亮呢~ 不过小鹌鹑在2-7周龄的时候，体内会含有寄生虫，如果处理不好，就容易感染肠道寄生虫（绦虫、蛔目等），所以最好不要在3个月大时候就直接食用.
一般建议：
1、6周及以上年龄的小鹌鹑，可以杀灭体内的寄生虫，进行烹煮后食用；
2、40+天大的小鹌鹑（49日龄前），可以连血带肉一起食用，注意一定要充分煮熟透哦！
【如何挑选新鲜鹌鹑】
1、看羽毛：
a)新鲜的鹌鹑蛋的羽毛干净，有光泽；反之，则可能已经变质。
b)仔细查看有无脱落现象，如有大量皮毛脱离，则说明该鹌鹑蛋可能已过保质期。
c)仔细观察颜色，新鲜鹌鹑蛋的颜色呈浅黄色，如颜色过于鲜艳，则有可能被添加了色素，不宜购买。
d)查看表面，新鲜蛋的表面粗糙，有一层腊质粉末，并且附着紧密；被污染过的鸡蛋表面有污物附着或者湿润感。
e)最后一点，买回的鹌鹑蛋最好在室温下放置一段时间再烹煮，这样可以判断是否新鲜。 不新鲜的鹌鹑蛋不仅质量差，而且腥味较重。
2、听声音：用拇指和食指捏住鹌鹑蛋，轻轻摇晃，如果听到声音，且感觉里面有晃动感，就说明该鹌鹑蛋已经新鲜过了期。
3、看外观：
a)好的鹌鹑蛋看起来形状很规则，表面光滑，无瑕疵。而坏了的鹌鹑蛋会有畸形、斑点、颗粒状突起等情况出现。
b)优质的鹌鹑蛋壳比较薄，很容易剥开，里面蛋白的量比较少。若蛋壳特别厚不容易剥，或者需要用刀尖才能刺破，则说明该鸡蛋新鲜度较差。