冷藏酸奶狗狗可以喝吗?
你要了解酸奶的发酵过程。 酸奶是由鲜乳经乳酸菌发酵制成的食品。在鲜乳中加入适量乳酸菌,发酵后可以生成多种有益菌群,还能产生大量的氨基酸、蛋白质维生素等营养物质。但这个过程也会使得鲜乳中钙离子一部分形成沉淀,部分与脂肪酸结合,变成不耐酸的钙盐(如碳酸钙)进入人体后经过代谢转化成钙质被人体吸收利用;维生素也会被破坏一部分。只有少量乳糖被发酵为单糖而被吸收。
所以一般来讲,人喝的酸奶都是不含蛋白的,对老人、小孩等消化功能不好的人都非常友好。但是宠物就不同了,它们的胃肠道发育还不够完善,消化酶的分泌也不充足,对营养的消化吸收能力远比人类要差很多,而且很多时候需要靠吃软食来促进胃肠道蠕动,帮助消化。如果给它们喂人吃的酸奶,会严重损伤他们的胃肠道健康。 那么有没有专门给小动物喝的酸奶呢?当然有!
首先可以在超市冷冻柜里找到它——冻干型酸奶粉。这种酸奶是将鲜奶低温脱水制成固体颗粒,再通过发酵剂(例如乳酸杆菌)发酵,最后经过烘干制成。在制作过程中益生菌得以定殖,保证了酸奶中的活性乳酸菌含量。虽然经过冷冻,营养成分有一定的损失,但是比起新鲜乳制品,这些损失都可以忽略不计啦~ 除了冻干型酸奶粉外,还有另外两种专门为小宠设计的酸奶——发酵乳饮料和发酵乳酱。
发酵乳饮料是由普通牛奶为原料,加入益生菌发酵而成,可以作为小宠的零食,但其中的蛋白质和矿物质的含量都比较高,不适合作为主食长期食用。而发酵乳酱是以牛奶或者羊奶为主要原料,添加营养添加剂发酵而成的酸奶,口感和营养价值都比前一种要好一些,比较适合作为宠物的主食,但是价格会比一般的主食粮要高一些。