为什么吃串串拉肚子？
我吃过很多次成都的串串，每次都是正常的，但是，在我肠胃最脆弱的时候，却拉肚子了两次！ 这到底是什么原因呢？ 首先，我们要先了解什么是“窜”？ “窜”在四川话里就是“烫”的意思(普通话没有这个意思)。所以串烧也就是烫烧的意思啦~ 那它和火锅有何区别呢？
锅里的食物是现煮的、可以移动的，而“串”就是事先制作好、摆放固定的。当然，两者搭配起来，就可以实现边煮边烫（吸饱汤汁）啦～ 至于你说的拉肚子的问题嘛……可能还是因为“串”的做法问题。因为大多数的“串”都是油炸或者烟熏制过的，这样不仅不容易变坏，而且会让食物增加一种特殊的香味。但是，这样的做法很可能会导致肠道菌群失调，从而引发腹泻。
另外，你可能还没做好吃“串”的心理准备。因为大多数人的认知中，像牛羊肉之类的肉类应该是熟的吧、应该经过高温炖煮才能吃的吧。然而并不是这样哦～ 像牛羊肉这类的“串”，是经过特制的，除了过油或者熏过之外，更重要的是，它们是经过腌制的！而且往往味道好的关键就在于这独特的腌制方法，要是用普通的炖、炒等方法可出不来那个味儿~ 所以呀，要是你不太适应这种味道的话，可能就容易拉肚子了。
不过，要是你能战胜心理障碍，克服对未知食物的恐惧，学会大胆品尝，并且注意不要吃得太撑、否则容易引起消化不良的话，那我敢保证，你的腹泻症状必会消失！！！ 哈哈，是不是觉得我特别会扯………………… 溜了溜了……… by the way ，如果实在不放心的话，你可以让医生开点药备用……… 我就曾经因为担心吃了不干净的东西而拉肚子，于是提前吃了一袋“整肠丸”(网上买的，据说很有用)……然后，还真就拉肚了，不过，这一次似乎比上一次更轻微一点……