60度泡狗粮可以吗?
没听过60°C泡粮的…… 通常来说,我们给宠物洗澡会控制水温和水流来避免宠物受凉感冒;人用洗发水、沐浴露等洗浴用品都是严格控制水温的,过高或过低都会对皮肤造成刺激;我们给自己吹头发也会尽量控制温度,以免烫伤头皮。 但是,这些注意事项都在于“防止皮肤表面温度急剧下降”而引起的危害——也就是“表面快速冷却”会造成损伤。 而你说的加热到60℃,是想让狗粮“内部升温”,目的是为了让其中的营养更高效的释放出来,对吧?
首先,高温会让狗粮中的营养物质(尤其是酶)失去活性,然后就会降低粮食的营养价值了。其次,高温还能破坏淀粉分子链,让大米、米饭等主食中的碳水化合物大量损失,变成难以被动物直接利用的单糖,然后随着粪便一起排出体外。最后,高温还能够杀死一些粮食中可能存在的细菌、虫卵等,保证食品安全。 但以上这些危害都来自“高温长时间作用”的情况,如果仅仅是“加热”到60℃并马上取出,其实风险是不大的。
如果是想要达到“内部升温”的目的,将粮泡在60℃的水里确实是可行的。但需要注意两点:一是加水要充分混合均匀,二是时间不要太长,即水被粮完全吸收后应立即取出备用。这样做能基本确保里面营养成分不被严重破坏。 当然,如果你只是单纯觉得60℃左右很烫嘴却没想到会对粮食造成多大伤害的话,那只能说一句:“呵呵,无知者无畏!”